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新健康飲食宣言

每次講健康飲食,總離不開一大堆卡路里數字、成分、份量。但對不起,盲目瘦減肥的時代已經過去,你還執著於腰圍那一兩吋之差?只要將視線離開你的「腰脂」,你便看見新一代的健康飲食庇度已經悄悄形成。這種態度你即管叫它LOHAS(Lifestyles of Health and Sustainability),關注的除了是食物本身的味道和賣相外,還擴闊至飲食健康,包括無味精、多菜;生態健康如有機、環保產品和社會公義如社會企業等層面。這種飲食態度,不是一族人的事,是你同我以至一般市民普遍訴求,只是一直潛藏在心底裡,這一刻急不及待要宣示出來。

健康、公平貿易、多菜、無添加、天然、社企、無味精 

 

有機蔬菜直送農墟

假日去有機農墟不是新鮮事,幾乎每個星期日都有墟可趁。不少人像會偶爾趁趁墟,買返一兩樣有機產品當作假日節目信,其實當中有不少有心人專程到場買菜,就是看中農墟賣的全是本地有機蔬菜,不單比超市的舶來貨新鮮,價錢亦起碼平二三成。而且菜檔都由農夫自己坐鎮,顧客對來源或種植過程有疑問,農夫們都樂意即場解答,更甚者歡迎預約到農場參觀,可以睇過先買自然比起在超市或一般街市菜檔買得更有信心。但是假日農墟一星期才一次,要應付對有機菜日益增加的需求始終不夠,尤其最近大陸雪災令一般菜價飆升,價錢和本地有機菜相去不遠,令更多人轉軚買有機。

如何識別有機農場?

暫時政府還未有法定有機農場準則,要進行有機認證,香港就只有「香港有機資源中心」和「香港有機認證中心」兩間機構,決定有機與否需由農場運作、生產、運送過程等作評估,就連有否顧用非法勞工都列入評估範圍之內。一般審批過程需長達一年,更會每年作覆檢。有關己認證農場資料,可向以下機構查詢。

香港有機資源中心

網址︰www.hkbu.edu.hk/~hkorc

電話︰34112384

香港有機認證中心

網址︰www.hkgardenfarm.org

電話︰27928164

新增星期三農墟

最近,中環天星碼頭除星期日外,每逢星期三都加辦一次小型農墟,方便附近一帶的上班族午飯或放工時間過來幫襯。現時有五位本地農夫在星期三擉檔,只賣蔬果沒有其他有機產品,規模明顯比星期日的細,但星期三開檔時間在下午1:30pm,開檔時間晏,因此大部分農夫都有足夠時間即日收割,再立刻送到農墟擺賣,蔬菜明顯更新鮮,只要細心望一望,還可以見到菜根黏著點點濕潤的泥土呢。一般蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花等約$20-30/斤,車厘茄$20/磅,士多啤梨$40/磅。另外,大會雖然有提供可分解膠袋,但建議顧客自備購物袋,要吃得健康,保護生態健康也同樣重要。

中環天星碼頭農墟

地址︰中環天星碼頭1樓

電話︰24880602/98037727/98492319

舉辦時間︰即日起至4月9日(逄星期三)1:30pm-6pm

備註︰另星期日舉辦時間11am-5pm

From:新假期08年03月03日


[2]

Hey, 多謝你的介紹,昨天我去了這個農墟,影了相,過來看看

日青
[引用] | 作者 日青 | 06-Mar-08 | [舉報垃圾留言]

[1]

好似好正bor!!
加入我的精選推介!!

日青
[引用] | 作者 日青 | 03-Mar-08 | [舉報垃圾留言]