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香港有機士多啤梨園

在眾多的有機士多啤梨園之中,位於元朗大棠山村的大棠荔枝園是本地較具規模的有機士多啤梨園之一,全場30畝的面積,58,000平方呎的果園種植有機士多啤梨。 士多啤梨本身耐寒怕熱,需要乾燥但大量陽光的天氣,所以香港入秋冬後,便是士多啤梨當造期,其中以二三月為收成的高峰期。 

今年大豐收 

大棠荔枝園去年才第一次開放給人採摘士多啤梨,但因種植技術仍在摸索階級,產量很少。至今年收大有進步,平均一畝地出產多達四五千斤,士多啤梨都長得十分豐滿,又紅又大粒,叫人還未下田採摘已先興奮。

 

週日早上十一時來到,已見不少本地旅行團及散客,大分都一家大小,一邊摘一邊影相,像去了兒童樂園般熱鬧。入場費每位$60(大小同價,三歲以下兒童免費),遊人在園內指定的範圍內任摘任吃,不設時限。

這裏種植的士多啤梨主要有兩個品種,分別是日本品種的法蘭地和杭州品種的香莓,其中以日本種較多,約佔七成。不過,園內並無標明哪個品種,要靠遊人自己辨別。論size兩者差不多,日本種近果實的葉子較大片,吃下去果味較淡;杭州種的葉子較細塊,果肉反而較日本種甜。 

紅色最甜 

採摘時也有秘訣,切記要選全紅的,這代表士多啤梨在成熟的狀態,不論香氣和味道都是最豐盈。若果實呈青色,味道會很酸。採摘時不要連根摘,因為這樣會影響下一顆士多啤梨的孕育,只需用拇指和食指拿著果柄輕輕一屈,士多啤梨便輕易掉在手中。

摘滿了一籃後便可把士多啤梨拿去果園旁邊的水喉清洗,品嘗一下自己親自採摘的士多啤梨。雖然我吃不出有機士多啤梨和無機的分別,但她勝在採用百分百有機種植,以花生麩、啤酒渣作肥料,以植物根部作驅蟲劑,又以人手除去枯葉,以免細菌侵蝕果實,令特別吃得安心。

在果園裏摘夠吃飽,可到隔鄰的大棠荔枝山莊(入場費$20/)逛逛,那裏可騎馬仔、坐牛車、撈金魚,又設有燒烤場(活動另外收費)。臨走時別忘了買用新鮮有機士多啤梨炮製的果醬,味道天然,莓味濃郁,用來塗麵包非常好吃。

為了推廣本地有機士多啤梨的自採園,漁護處於今年初推出《本地有機士多啤梨自採園指南》,有興趣可向漁護處免費索取。

大棠荔枝園

地址︰元朗大棠山莊11

電話︰24702201

營業時間︰星期一至日9am-6pm

交通︰K66巴士(在朗屏上車,僑興路下車,再步行20分鐘)、大棠紅棉圍小巴(元朗上車,郊野公園下車,再步行約20分鐘),在元朗乘的前往,車資約$30 

有機大王

地址︰元朗錦田水屋村(錦田鄉村俱樂部側)

電話︰64200085

開放時間︰9am-6pm(星期一至日)

特色︰去年才開業,士多啤梨園佔地十萬呎,品種較特別,除了日本之外,亦有法國、西班牙,場內亦有售賣有機蔬菜。果園旁邊設有燒烤場。

收費︰免費入場,自摘士多啤梨$50/

交通︰601小巴(元朗上車,俱樂部下車)、的士(錦上路西鐵站上車,車約$20) 

中國花園

地址︰粉嶺流水響道85

電話︰26740483

開放時間︰8am-7pm(星期一至日)

特色︰這裏在轉營有機士多啤梨前,其實是種植桃花的普通花園。三年前開始改種有機菜,每逄入秋,便會改種士多啤梨。園裏的士多啤梨品種都是美國種。

收費︰免費入場,自摘士多啤梨$40/磅。

交通︰粉嶺火車站乘搭52B小巴或在粉嶺火車站乘的士,車資約$35 

香港有機農莊

地址︰元朗八鄉河背村河背水塘

電話︰28384808

開放時間︰9am-5pm

特色︰園裏的士多啤梨品種有美國和日本,除採摘士多啤梨之外,可參觀場內種植墨西哥品種的有機仙人掌,香港罕見。

收費︰入場費$20/位,包括參觀農莊,自摘士多啤梨每200/30

交通︰錦上路西鐵站乘71號小巴,在總站河背村下車,再步行20分鐘。 

資料來源︰「飲食男女」08年03月08日


[1] 很有意思?

可以娛樂一下


[引用] | 作者 Γ,s. | 19-Jan-09 | [舉報垃圾留言]