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泉昌是一間出名的街邊魚蛋檔,有多本雜誌和電視飲食節目都有介紹,但環境是路邊吃,在路邊坑渠吃東西,大家要有心理預備了。有很多人很怕臭豆腐的臭,而現時坊間亦很少吃到「臭」的臭豆腐,這裏臭豆油亦做得不臭,臭豆腐質感脆脆,幾好食,可還是不夠嗅,真懷念舊時街邊擔挑滾油食臭豆腐,又「嗅」又好食。嗅豆腐唔臭,就等於食羊肉唔膻,倒不如去吃蠔油蒸豆腐了。

但這裏的咖喱魷魚造得出色,雖是完全攤凍,不是一般的熱食;咖喱魷魚炒得不太濕,咖喱汁是有層次的刺激,魷魚肉身爽脆,還可以吃到魷魚本身的味道,沒有坊間的化學藥物的漂染味度,雖然咖喱汁杰撻撻,但非常香濃,淨汁都可以撈幾碗飯,咖哩汁又香而且帶辣,味道獨特,非常出色。魚蛋雖是一般魚蛋味,但配合香濃咖哩汁,一流。
這是一間有水準的街邊咖哩魚蛋檔,雖然臭豆腐還未夠臭。

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泉昌美食

灣仔灣仔道150b

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