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Got Organic Milk

最近的研究報告提出大量有力證據,呼籲顧客們應由傳統牛奶改為飲有機牛奶。

 

BECKY年青的時候總是多多病痛,父母見她經常感到疲倦和沮喪,於是帶她去見專家。專家問BECKY通常每天飲多少牛奶(她的答案︰足夠),而她是否對抗生素敏感(她的答案︰是),專家認為應該是牛奶會對她的身體系統產生不良影響,於是建議她完全戒食乳製品,結果當BECKY戒食乳製品後,病情便真的消失了。

現時飼養牛隻,特別是乳牛,通常都會長時間餵飼荷爾蒙及抗生素,保持牠們可定時生產大量牛奶。但最近的研究指出,大眾開始關注這種生產方法的安全性。 當有些爭論包括一種化學會成的荷爾蒙POSILAC,這是模仿牛隻體內的天然荷爾蒙,但沒有人知道究竟POSILAC是否對人類有害。新聞報告指出歐盟、加拿大、澳洲、新西蘭和日本考慮到動物權益,己經禁止使用這種荷爾蒙了。 

 

研究員同時關心另一種經常用於注射牛隻的IGF-F,這種生長激素可增加牛奶的產量,但與POSILAC(又稱為rbST)不同。其實人體內也有IGF-1這種生長激素,雖然牛科動物和人類的IGF-1據稱是一樣的,但有些研究的結果顥示提高荷爾蒙的程度以及增加人類患前列線癌和乳癌比率的關係。

 

當全球政府己開始留意關於鼓吹有機牛奶的重要性,獨立研究結果亦指出食有機產品可能是全球的大趨勢。

 

根據一個以香港為基地的家庭醫藥策劃組織OT and P 提供的研究結果指出,有機培植食物,特別是水果、蔬菜和牛奶,比起傳統方法生產蘊含更多營養成份。

此外,其中一個為期四年,在英國進行的研究則指出有機食品蘊含的抗氧化劑比非有機食物多40%。這研究更發現有機食品蘊含大量主要礦物質,如鐵質和鋅質,所以喝有機牛奶有較多益處。

OT and P 的報告指出︰「有機牛奶提供高達60%抗氧化物,包括奧米加3脂肪酸。此外,有機食品蘊含更多豐富營養之餘,亦少一點對身體有害的成份。」 當醫生們己經慢慢向大家推薦轉吃有機食品的時候,越來越多的研究趨向支持︰對身體最健康的食品便是以天然方法生產的食品。 

話你知?

 採用有機方飼養乳牛生產牛奶比一般牛奶︰多50%的維他命E,多75%&-胡蘿蔔素,奧米加3脂肪酸含量較高。資料來源︰土壤聯(THE SOIL ASSOCIATION),一個於英國推廣可持續發展的有機農業的非謀利組織。

THE SOURCE 重點推介

 

Valley Pride 有機牛奶

 VALLLEY PRIDE出品。

1906年開業的AVALON 是加拿大BC省現時仍運作的最支老乳品製造廠,亦可算是加拿大最早生產有機牛奶的品牌。Valley Pride有機牛奶是嚴格遵守當地有機生產標準,絕對不用抗生素、殺蟲劑或荷爾蒙,他們的有機產品採用不含人造色素及防腐劑的有機牛油、乳酪、酸忌廉和芝士等等。

Avalon乳品製造廠的乳牛有機會到戶外走動,享受陽光,呼吸新鮮空氣,飲潔淨的水和四處活動,從牛奶的味道便可知道這一切對乳牛的正面好處。 

開始健康的一天

必需進食早餐

進食含少量脂肪的蛋白質,例如雞蛋、低脂乳酪和低脂芝士。

早餐選擇蘊含纖維的全麥包和穀類食品。 

[1]

不知道在香港要買有機牛奶是否容易呢???因為,好像在超市不太看到有賣啊~

嬴雪
[引用] | 作者 嬴雪 | 22-Jun-08 | [舉報垃圾留言]