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蔡瀾先生曾經介紹這間馬來麵食店,是由來自新加坡的夫婦於二十多年前創立。這裏的款式其實不算多,材料也不算太特別,但價錢就是偏貴,要三十多元到四十多元,可是中午時候還是其門如市,大排長龍。店子環境較擠迫,特別是在中午時份,要吃得舒服就要早早少來了。

其實這裏最出名和好味的應是其湯低,今次要了他的蝦、墨魚丸辣蝦湯底米粉($35),加飲品要加十多元,沒有餐,所以只叫米粉。這裏的喇沙等麵食都是馬來西亞街頭的類型,椰香和辣很適合夏天進食,米粉好像很大碗,湯低顏色較清,初嚐辣味和香味好像不足,但是過後辣味才發揮出來,是一種「喉嚨辣」,帶有少許的椰香,辣味足但又不太辣,又幾特別,材料還有芽菜等的配菜,有頗多的蝦肉,都算唔錯。

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蝦麵店

灣仔蘭杜街2號

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留言(1) | 引用(0) | 話題(食事)

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好似話佢地係香港人早移民外國,因隣居是馬來西亞人,他教曉他們煮蝦麵,他們後來回流香港開了這間蝦麵店.


[引用] | 作者 香港馬來西亞人 | 26-May-11 | [舉報垃圾留言]