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不知由何時開始,香港街頭的流動小販越來越少,政府或明或暗強迫小商人把自己的店舖搬入大廈,這種行為是否一種干預市場的行為呢?香港的露天街頭文化日漸消失,很多美味的食物亦同時失落在時光之中。

近年來,社會人仕開覺到政府的「干預市場」行為,很多人開始要求保留街頭文化。檸檬王當年在中環街頭推車仔賣中式干果,由於用料足味度好,賣到街知巷聞,於是政府開始介入消滅檔主的「生存空間」,很多有心人亦開始保護行動。據檔主兒子所講,食家蔡瀾介入多方奔走下,政府終於放棄消滅行動,檸檬王得以繼續生存。

現時的檸檬王由原檔主的兒子打理,老伯伯八十多歲,是時候享清福。現時檔主很用心經營檸檬王,非常健談,對中式干果有很深入的認識。老實說,這裏的糖果比坊間的不一樣,吃後沒有那一種口渴的感覺,老闆說是用糖的不同,坊間冷果用的糖是會令人口渴,而且也不大健康。

最傳統的甘草檸檬,有很香的甘草和檸檬香味,但不是太甜,應該是比較健康,這裏的薑如冬薑和檸汁薑雖不是最馳名,但其實也很好食。這裏只經營一至六,星期日休息,肯定不是唯利是圖的商人,據檔主所講只此一間別無分店,坊間有很多的舖口都是盜名經營,大家要小心了。

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檸檬王Lemon King

中環永吉街車仔檔

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