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終於去試了這間很出名的日本拉麵店,叫了最普通的拉麵($48),不知是否經濟海嘯關係,價錢好像有所下降?!

拉麵麵質很彈牙,麵的質素來說算是很不錯的了。有很多的蔥、洋蔥、筍和紫菜,有數片的豬肉,用料算是豐富,蔥和筍等都算新鮮,帶出了香味,豬肉是典型的日式差燒,都是很美味,可惜的是差燒好像份量較少。最出色是這裏的湯底,有牛油、醬油和鹽味湯底選擇,要了醬油味湯底,有豉油的香但不太咸,絕對不是坊間機械式日本湯麵湯底的味道,應該是有下心機自家製造,差不多喝了整碗,我覺得真的美味。

這裏的環境衛生都算過得去,服務都算唔錯,可是待應很心急收下台上的碗碟,好像希望你盡快埋單離開,讓位給下一台客,於是我在碗上放不好的筷子就是這樣不小心地跌落隔離的女子身上,雖然沒有大問題,但是太心急不是太好。

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Domon 札幌拉麵 Domon Sapporo Ramen

尖沙咀加連威老道嘉蘭圍22-22A號

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