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黯然銷魂飯 | 18-Jan-09 | 大排檔

據說這裏是的士司機的蛇竇,很多夜間的的士司都鐘情這裏的牛腩粉麵,今次來都見到不少夜人仕在消夜,雖然價錢偏貴,環境又只是舊式的茶餐廳,一般粉麵要三十多四十元,但質素不俗,物有所值。

華南在灣仔開了很久,很多老街坊都知道這間食店,而且食物質素很好,今次要了牛什牛筋麵(34)加一碟炸魚皮(12),頗貴,但很大碗用料十足。牛什足料,「林」身得來又有不是完全軟身,有咬口,很香,煮得有功力,牛筋很大很多,和麵質一樣味道一般,湯底很美味,但是肥膩了一點,這裏食一碗麵除了好味外,很近似老香港的粉麵味道,粗獷得來又很用心。值得提是這裏的辣椒醬都是同樣的美味。

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華南粉麵茶餐廳

灣仔譚臣道5-11號地下

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