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在香港有很多日式拉麵店,但大部份都為了遷就香港人口味,而把日本味減少,所謂拉麵變得不三不四。

函館是一間比較日式的拉麵店,店主是日本人,簡單廣東話可以聽得明,但溝通上還是要用日語,顧客除了香港人外還有大量日本客,可見其正宗之處。拉麵的價錢是60多元,不算平宜,今次要了午餐c,濃味味噌拉麵配咖哩飯,要85元,都算幾貴。可能是假期的關係,沒有很多的客人,環境干淨,服務都算有禮貌。拉麵質地唔錯,彈牙軟滑,义燒應該是自己製作,唔錯,湯底有濃濃的日本味噌味,有芽菜、蔥、紫菜,料足,感覺上很有日本拉麵度的味度。咖哩飯雖然沒有肉,薯仔、蘿蔔之類,而且帶有辣味,但都算幾好食。價錢偏貴,可以一試的小店。

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函館元祖北海道拉麵

側魚涌 太古坊海光街11b號

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