心太軟和梳乎里 (黯然銷魂飯的部落格)

黯然銷魂飯 | 4th Aug 2009, 23:07 | 甜食 | (316 Reads)

大風大浪，還是要到長洲，在長洲有一間師妹甜品，所謂的師妹，其實是指畢業於中華廚藝訓練學習曾在曾景餐廳當廚一職的師妹，查問店員居然是互相指稱，最後被指出的是一位男店員，他就是傳說中的師妹，真趣怪，街坊小店有時比高尚餐廳來得更有人情味。

裝修比較簡陋，算是簡單清潔，播著輕快的英文歌，很有離島小店的感覺。原味梳乎里18元，蛋白被打得很有質感，有很香的蛋味，雖不太脆口，軟軟滑滑，梳乎里要整得好要有很多的功夫，這裏造得都算唔錯。心太軟28元，加上了一件很普通的雪糕，但是心太軟真的是鎮店之寶，軟軟熱熱，內裏是流質的朱古力，一切開朱古力蛋糕，內裏的流質的朱古力就流了出來，很香的朱古力味，非常的特別，絕對值得一試的甜品，師妹的甜品技術真的是好，下次去長洲可以一試。