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銅鑼灣的日式食肆越開越多,如果要突圍而出要有一定的特色,銅鑼灣世貿中心新開了一間日本餐廳,叫「神屋流博多道場」,今天特別來這裏試一試,環境極度優美,指的是大玻璃窗外維港和尖沙咀的景色,坐在這裏傾計食野都是一流的享受。

這間餐館在日本擁有四間分店,主打的是香港較少見的日本串燒小食,香港的日本餐廳做串燒不多,可是近幾年好像有上升的情況,多了日本串橈店出現,但是主打串燒的餐廳就不多見,這是其中一間主打串燒的餐館,串燒以外的食物不會有太多選擇,在日本本地串燒是街頭小食,來到香港卻要到店子光顧了。這裏還有日本人佐酒的牛腸料理及五島烏冬,至於其海鮮及食材均由東京每天空運到舖,有不少日本人光顧,當天就撞到幾台的都是日本客人。這裡裝修是一般日式食肆風格,以木造卡位為主,大部份的串燒都是廿多元到三十元,麵食和其他都要六十到百多元,在銅鑼灣來說這個價錢算是適中,服務方面,店員有禮貌,在食物質素上,串燒以外的麵食只是尚算合格,串燒就造得不錯,即叫即燒,原本以為串燒是以肉為主,可是原來串燒蔬菜如東菇也是很美味,其實串燒不用太花巧,只要簡單地用鹽燒也可以很美味的了,雞脾肉蒜頭是心頭愛,雞軟骨也很好,連雞patpat都有,這是日本地道的串燒食材,維港美景加上這裏的串燒佐酒一流,是一個傾計談心的好地方。今次原本要吃博多牛腸鍋,可惜太飽了,唯有等下一次吧。

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神屋流博多道場 Dojo Hakata

銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓312-313號舖


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