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香港的冬天有很多特色的食物,傳統香港有很多的街頭小食,是小販推車仔的那一種,除著香港政府滅絕地道香港文化的政策出現,大部份的車仔檔都被搬到舖子了,現時的車仔檔淨下的就有炒栗子煨蕃薯的手推車了,停止發牌的政策之下,這些牌主都是七十八十歲的伯伯婆婆了,他們去世後,這些地道美食就會失傳了。

今天到了邂逅了在旺角天橋低的炒栗子,其實在香港各區處都有可能見到他們的踪影,大部份賣的是栗子和煨蕃薯、雞蛋、鵪鶉蛋等等,在香港冬天,有這些冬天小吃,在遠遠的街邊己嗅到蕃薯的香味,在街頭見到叔叔個拿著大鐵鏟炒栗子,在香味的影響下,引起了無限食慾。通常這些車仔檔供應的是黃色蕃薯,但有時也會供應紫色蕃薯。蕃薯用煨的方法最好食,自己比較喜歡食那些燶一點的蕃茄,在秋冬時份食一個熱辣辣的蕃薯,別有一翻風味。可是在政府的政策下,香港的街頭手推車檔好像會越來越少了!

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