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星期天,突然想食新彊菜,在香港不是有太多的新彊菜館,食新彊菜最重要的是食羊,不喜食羊的人與新彊菜都是保持距離好d。在網上查證,土瓜灣北帝街有一間新彊菜館,事實上北帝街附近都有很多有特色的食店,今天就慕名到大漠食晚飯。家住港島,對於這間長期獲得高度評價的特色羊肉店甚為欣賞,今天終於可以一試他的羶味了。

坐在最入的一張檯,抬頭欣賞一下店內的裝潢,真的很有回族人的情調,幹淨衛生沒有大一陣羊羶味,反而有一種浪漫感覺,店員好像清一式是全女班,廚房就好像是男人天下,女店員個個都青春美麗勤力有禮,合理壞疑她們都是新彊姑娘,因為新彊姑娘很多的皮膚都很美,這裏的店員皮膚也很美白。

這裏出名的有羊扒,羊扒掩得很香,有香料味,鬆鬆滑滑帶有少許羊肉味,這是一度難度極高又燒得好的菜色,外皮有點脆口肉質卻是嫩滑,帶點粉紅的肉質其實是熟透,雖然價錢偏貴和份量少但是名不虛傳,算是值得食的一味菜。咖哩羊腩是也是一味好的菜色,咖哩不太辣,味道偏向印度咖哩,沒有加太多的椰汁,要讚的是羊腩,這個羊腩不同牛腩,好像只有筋部,但是軟軟滑滑稔身很易入口,與一般的咖哩牛腩質感完全不同,這是一味很特別的菜色。這裏的烤餅做得比較厚,肉碎夾在中間較為幹身味度算是可以接受,白飯不白是黃米煮的,不知是否新彊的產物。值得一提那個小碟前菜紅椰菜,都是很美味的。這裏價錢算是貴價,八十九十元一個菜,質素卻是中上貴價,還有這裏的啤酒有新彊也有老窩啤,夠特別,呢度還有很多其他的特別菜色可以一試!

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大漠

土瓜灣北帝街27號C地下

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留言(2) | 引用(0) | 話題(食事)

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我學校就在附近,常常都會光顧大漠呢:)
有沒有試試羊奶凍?水準不錯的

grace(:
[引用] | 作者 grace(: | 31-May-11 | [舉報垃圾留言]

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這間我都食過真係唔錯.

JO
[引用] | 作者 JO | 06-May-11 | [舉報垃圾留言]