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從網上得資料顯示這間小平津是一間相當出色的日本小店,以前位置是在駱克道,現在就般到波斯富街優食橫町之上,一直都想試試這間日式料理店,今次終於可以一試。店舖位於優食橫町,即是以前國貨公司的位置,裝潢方面,小平津以傳統日本居酒屋為藍本,以略暗燈光及棕色的木製桌椅為主調,牆上則掛上貼滿客人評語的木板,情調頗佳。食物方面,這裡主打佐酒食品,如日式爐端燒及天婦羅炸物,當然刺身、壽司及其他和風料理也有供應,店內有些座位可以望到銅鑼灣電車路人來人往的街道,我們一家三個人就被安排座在四人座位之上,坐得都算舒服,服務員大多是年青人,服務有少許生疏可是非常的有禮,有一位疑似老闆滿場飛介紹食物,有一種日本小店的溫情,食物即叫即做,當中有些是坊間很少出現的菜色,應該是用心的食店值得一讚。

小平津的名字不會令人想起日本菜,反而令人聯想到這是一間中國北方麵食館,小平津造的卻不是在香港大熱的日本菜,最出名不是壽司刺身,而是日本家庭式的食物,在香港敢於用日本家庭料理作主打的日本菜館不多,店主的自信心很強,數年下來小平津的口碑不錯,可見名不虛傳。小平津的前菜造得不錯,今次的前菜是漬物辣牛脷粒,牛脷粒煮得軟腍,微微的辣和酸可以刺激食欲,加上脆口的蘿白及青瓜粒,作為開胃菜,這個牛脷前菜己經叫人眼前一亮。之後叫了清酒煮蜆、燒鯖魚、海膽黃金炒飯、燒蒜頭、燒青椒、燒大蔥、日式煙肉焗蠔、麵豉茄子,還有附送的雪糕有紅豆味和豆腐味,蜆肉新鮮,那個清酒湯也是清新好味,沒有強烈的清酒,但有一陣的海鮮湯味,燒鯖魚是這裏的名菜,燒得剛剛好,不太咸,肉質軟滑,炒飯中有很多的海膽,海膽味濃烈,這裏的串燒也是一流,是佐酒的好伴菜,焗蠔的用料卻是帶有強烈的之士焗田螺的感覺,都算不錯,茄子就是一般的了。總括而言,這裏的食物都是不錯,價錢結賬是三百多四百元,在銅鑼灣這個價錢,食物又算優質,這個價錢是很好了。

日式料理在香港很受歡迎,但有是又多少人會去區分食到的是日本菜還是香港特式扮日本菜?價錢和味道其實應該是成正比的,可是在香港舖租成本很高,食店老闆都要想盡方法減輕成本,用心煮食談何容易,作為香港人即使多付金錢,都未必能吃到好食物,在香港自稱正宗的日本食物館,有很多其實都是價錢高卻都不外如是,反而一些消費不算太高的小店更能喜出望外,小店的服務態度比較寬容,人情味豐富,在日本其實很多食店除了食物的味度外,人情味也是吸引顧客的重要因素,小平津就是一間帶有日本小店感覺的食物館,當然食物也造得很好。

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小平津 Koheitsu

銅鑼灣波斯富街48號優食橫町3樓

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