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香港有很多有特色的食店,在北角錦屏街有一間食青海西藏麵食的小店,店子很隱蔽也很細少,在樓梯之上,香港食西北菜己經很少,還要在隱蔽的地方就更是少之又少。

主要是店內的座位,但在店外也有一張枱,可能供食煙人仕在戶外進餐。主要有牛肉刀削面、拉面 和羊肉面等,也有蔥油餅、雞軟骨和牛肉串等的串燒供應,午餐有麵和一杯飲品。刀削面和湯底不錯,是西北面食的一種,耗牛等卻是西藏的食物,這裡的串燒也是很好,價錢是三十多元一個餐,一碗麵二十多元,價錢算是一般,size也算是很大碗,味度方面是屬於新彊那一種味道,有點像在西安食到的一樣。一碗羊肉麵 和一碗牛肉刀屑麵,湯味濃濃帶有牛味,而芫荽香味也很重,枱旁有蒜蓉可以自己添加,牛肉羊肉外表分別不大,羊肉就瘦中帶肥,刀削麵的麵是師傅一條條的批出來,手起刀落在滾湯中,好像是一種武林功夫,這間小店是粗豪得來又比較干淨,服務都算有禮,店員多謝前唔該後,小店平實得來帶有大西北的影子,是水準不錯的麵食小店!

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青藏牛肉麵 Noodles

北角錦屏街27A號地舖

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