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勝博殿是一間新開的日式炸豬扒店,他的位置在鑼鑼灣恩平道,三越百貨後面的一條街,以前是大快活的地方,鑼鑼灣舖租特別貴,於是選擇在地庫的位置開業,價錢與一般的日式炸豬扒店差不多,是百多元一個餐,也都是白飯和椰菜免費任添,自己動手即磨芝麻醬,服務有禮,環境光鮮衛生!

乜都未有,就要做一下熱身運動,用石磨磨芝麻,再上豬扒汁,磨起的芝麻充滿香味,很是吸月引。椰菜絲和漬物也送到枱上,比較特別的是漬物,青瓜和娃娃菜的漬物很少在其他的日式炸豬扒店見到,青瓜特別好味,要追加再追加,這是與椰菜一樣的免費添加食物,青瓜切得薄身,徵酸爽口帶有芝麻香味,美味絕對要一讚。檯上放着芝麻醬及柚子醋,都是用來加在椰菜上,個人較喜歡芝麻醬,用芝麻醬伴食椰菜絲,美味。無限添加是食完又食,椰菜也把你餵飽了肚子。炸物終於上場,感覺有點失望,其實與豬組等日式炸物店差不多,可能食太多,賣相沒有太大特式,但是炸豬扒又會有何特色呢,可能自己要求高了點。豬扒煱是有汁的炸豬扒,這個汁很特別,有很多的洋蔥,送飯一流,汁是甜甜的,有點似燒汁又似軟化了的照燒汁,用鐵板上,熱辣辣很特別的一個菜,豬扒被汁弄得軟軟,肉質不錯,兩樣食物居然又可以配合得來,美味又特別!主打出名的炸豬扒味度做到外表香脆和肉質鬆化,不太油膩,炸豬排質感軟滑,是有水準的日式炸豬扒。這裡的飯較特別,有白飯和麥飯,麥飯有嚼頭及味道,其實白飯也足夠送食炸豬扒了!

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勝博殿日式炸豬排 Saboten Japanese Cutlet 

銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫

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[1]

Patrick 兄,你真係常常都吃好多正野ya
^___^


[引用] | 作者 Alfred | 19-Aug-11 | [舉報垃圾留言]