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以前香港有很多的東南亞餐館,戰後的香港有很多東南亞人居住,當中有很多是由東南亞國家回流香港,都是一些中產或是有錢人。香港社會於出現了很多的東南亞餐廳,這些食店都是一些中產或是有錢人的食店,幾十間把東南亞的飲食文化引進香港,當中的東南亞菜又以馬來菜和印尼菜為主,泰國菜和越南菜是較後期才在香港廣泛出現!在馬來西亞和印尼,當年有錢的華人都會選擇回中國或到香港,他們在馬來亞和印尼可能是經營橡膠等致富,香港是他們回中國的集中地。隨著香港越來越遠離世界遠離東南亞,九七後,很多的傳統東亞餐廳漸漸在香港消失,香港的美食大都會漸漸變一元化的美食集中營,令人嘆息。

印尼餐廳在香港有致少三十多年歷史,好像曾經有幾間分店,銅鑼灣也有分店。現在好像只淨下尖沙咀這間。這裏裝修很傳統,門口有擺賣印尼小食甜品的窗口,這是以前印尼餐廳經常出現的裝修,店內裝修都是比較舊式,帶點八十年代的感覺。店內的衛生不太好,地上有很多垃圾沒有清理,侍應也是很有性格,那是舊式餐廳的指定動作,不過尚算有禮貌,餐廳價錢不算平宜,巴東牛肉要九十多元,但是在尖沙咀這個北方遊客的天堂,這個價錢又不算甚麼了。

值得提介的是巴東牛肉,份量一般,但是味道很好,有很重的香料味,像咖哩但食落又肯定不是咖哩,少許辣但又不辣,肉質很腍,有牛筋,送飯一流,這是餐廳自家製的巴東牛肉,很美味,好像蔡瀾又很喜歡這裏的巴東牛肉。福建炒麵有魷魚粒芥蘭等等,大部份都是切粒加上炒麵,熱辣辣,完全不辣,雖然幾油膩。沙爹雞肉串要七十多元半打,雞肉腍滑,沙爹也是不辣的一種,椰香味很強,也是很好。印尼餐廳食物很好,如果服務和環境改善一下會更好,當然價錢平宜一點更好,但是這個改善也很令人害怕,在香港,老店的改善往往是向著那個消除個性方向進行,機械的笑容,沒有了感情的食物,間間食店服務也一式一樣,令人失望。

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印尼餐廳 Indonesia Restaurant

尖沙咀加連威老道66號1-2樓

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