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韓國人中秋節掃墓(蘋果日報)

 

中秋節大家有甚麼安排?吃月餅、賞月或是燒烤?韓國也有中秋節,對於韓國人來說,這個節日是一年中最重要和最具代表性的傳統節日,因為他們也覺得中秋的月亮最大最圓,是「團圓」的好日子,所以非常重視中秋節。中秋的韓文是「추석」,漢字則寫做「秋夕」;是一年中慶祝農作物大豐收的節日,為了表達對祖先的感謝,中秋祭祀是必不可少的一大傳統習俗。因此,韓國人在中秋節前就開始忙着準備各種必須的食品和敬老禮品,也是「阿豬媽」們最忙碌的時候,每家每戶都要進行大採購。
韓國中秋節雖然源自中國,但在慶祝方式和吃的東西方面,兩國傳統大相逕庭。現在就讓我仔細介紹韓國人是怎麼過中秋吧!中秋期間的韓國超級市場,處處都有漢字「秋夕」的宣傳字眼,代表正是中秋禮盒售賣期間。中秋節跟農曆新年是韓國兩大傳統節日,不過他們的中秋節反而規模更大,是團圓的好日子,有三天公眾假期。如果是學生,假期還會更多,大學的中秋節假足足有九至十天,高中以下大概也會休假一星期。此外,韓國的古宮殿會全部免費開放讓人參觀,韓國人甚至會穿起傳統韓服來參觀,若你也對韓國宮殿有興趣,最好就是趁這個時候了。
話說回來,如果大家一心來韓國逛街購物,那麼就不要選中秋節期間來了,因為很多店舖都會關門休息。近年這種情況有點改變,為了迎接觀光客,許多景點仍然會在節日期間開放,而部份大型商店也照常營業。所以,大家最好先了解一下有哪些店家休息、哪些照常營業,特別是那些購物狂的朋友們,以免出門撲空啊!
中秋節當天,原本人多車多的首爾會變得冷清清。因為很多人會回鄉探親,向親朋戚友送禮,大家聚首一堂,用新收穫的穀物和果實拜祭祖先和掃墓,所以英文亦把韓國的中秋節叫做「韓國感恩節」(Korean Thanksgiving Day)。可以說,中秋節對韓國人來說,是團圓、祭祖、緬懷先人和感謝的日子。


■韓國人為了表達對祖先的感謝,中秋祭祀是必不可少的一大傳統習俗。(網上圖片)■甚至偶像組合也會以韓服造型,祝福大家度過一個幸福美滿的中秋節!(網上圖片)■中秋節時,韓國的古宮殿會全部免費開放,很多人會穿起傳統韓服來參觀。(網上圖片)

■松餅是類似年糕的甜點,是韓國中秋節最具代表性的食物。(網上圖片)

 

 

 

咦!?大家有沒有發現他們竟然沒有「賞月」這項最重要的環節!原來韓國人過中秋並不賞月,跟中國人的中秋節本質相差很遠。就連吃的也和中國有所不同,中國人當然是吃月餅了,而韓國人則是吃松餅。松餅是類似年糕的甜點,是韓國中秋節最具代表性的食物。松餅是在米麵粉糅合的麵皮內,放入黃豆、紅豆、栗子、紅棗等餡料,再揑成半月形模樣。蒸松餅時,會在蒸籠內鋪上一層松葉,讓松葉的香氣隨着蒸氣慢慢滲入松餅內。據說松餅的形狀揑得好看,以後生的女兒也會漂亮!(但是我從來沒看過我媽做松餅耶!怪不得我生成這樣子!痛哭中……)韓國人過節時會邊吃松餅邊玩傳統遊戲。當然還有很重要的主角,那就是酒。中秋酒是新米釀製的,又稱為白酒。中秋前後,人們會懷着愉悅的心情,以酒招待親朋好友。

 

韓國人在中秋節當天,一大早就在家中準備祭祀的工作,以今年收成的穀物製成的酒、松餅、米飯等,祭祀先祖。之後,全家人共享拜祭過的食物,意思是接納很多福氣了。為了準備祭祀祖先的食物,韓國媽媽們通常都會忙到透不過氣來!由於這些食物之後會分給回鄉團聚祭祖的家人們,所以份量也不少。幸好隨着時代轉變,現在也有一些韓國媽媽不用自己下廚,而改以外食或叫外賣的方式過中秋節。祭祀結束後,還會到祖先的墳墓拜祭,清理墓旁雜草,以盡孝心。以前農耕社會的年代,地主們會趁中秋,準備新衣給家人及幫忙農作的長工,以示這一年過得豐饒。當然,以前會穿上新做的傳統韓服,但現代逐漸演變成買新的衣物代替。
其實,無論韓式還是中式,中秋節最重要的意義,都是與家人團聚,共享天倫。小妹在此祝大家度過一個幸福美滿的中秋節假期!

 

 

Profile:Sue Chang(張厚耀)

九十後中韓混血兒,現為alazizi ARTventureland店長,著《藝遊首爾》,以遊記形式介紹首爾藝術熱點(http://www.facebook.com/alaziziarttour)。

 

 

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/culture/art/20130920/18430376