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錢是我的,資源是大家的(高慧然)

蘋果日報2014年4月13日

加拿大餐廳,不論西餐中餐,食物份量均大得驚人。一個人去吃也好,多個人去吃也好,多數情況下總是再努力地吃,也會吃剩。吃中餐的話,侍應通常會問一問顧客,要不要把食物打包回家。絕大多數人都會打包回去。
這天在我住的小鎮吃西餐,份量大得超乎想像。一個人的豬肋餐,竟然是整整一條一呎多長的豬肋!吃不掉是肯定的。我們示意埋單之後,侍應先不遞上賬單,而是拿來三個飯盒及膠袋,也不問我們要不要打包,自己動手就把食物分開三盒打包,還附上三套塑膠餐具及小包裝的鹽和胡椒粉。把打包好的食物交到我們手上,侍應才開始為我們埋單。
我們住的小鎮,距離巿區約一小時車程,幾乎見不到華人。洋人喜歡郊外寧靜的生活環境,寧願早晚駕車一小時去巿區工作,再回小鎮休息。所以餐廳侍應的作風「很不華人」,連要不要打包食物這一句都省略了。他們不容許任何人浪費食物。
在華人的概念中,食物是我用錢買的,我吃不掉的話,有權決定打包或者丟棄。在洋人的概念中,食物雖是我用錢買的,但資源卻是地球人共享的,誰也無權浪費。前幾天我請兩個德國人吃飯,一個叫了碟沙律,另一人吃意粉,兩個人都把吃剩的拿回去了,說第二天返工帶餐。

 

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