熱島效應是香港溫度上升的主因，石屎建築物發放熱力，缺少樹木草地減少排溫功能，使到香港的熱力不斷上升，聰明的香港人為何不可以用科學去解決問題，政府又為何不能在規劃做多一點點功夫去降低溫度，例如在天台種植綠色的植物、規限建築物的材料等，在都市規劃上，為何要建設屏風樓去阻隔海風？不希望明年夏天會有五十度的天氣，可是我們還不肯下決心面對問題，攝氏六十度還可能會出現呢？ 

香港的高溫情況一年比一年嚴重，社會亦是一年復一年討論問題，但是問題還是存在，我們的政府到底在做甚麼，是否要有大規模的熱死人事件政府才肯做野？

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在長洲CAMPING，吃過中午飯後去踩單車，雖然天氣極度炎熱，但也算是很好玩的一天。

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其實這裏最出名和好味的應是其湯低，今次要了他的蝦、墨魚丸辣蝦湯底米粉($35)，加飲品要加十多元，沒有餐，所以只叫米粉。這裏的喇沙等麵食都是馬來西亞街頭的類型，椰香和辣很適合夏天進食，米粉好像很大碗，湯低顏色較清，初嚐辣味和香味好像不足，但是過後辣味才發揮出來，是一種「喉嚨辣」，帶有少許的椰香，辣味足但又不太辣，又幾特別，材料還有芽菜等的配菜，有頗多的蝦肉，都算唔錯。

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新店人客不多，反而有一種閒暇的感覺，即使是中午都沒有晏頓街那邊的忙碌。雖然如此，但他的雞扒還美味依舊，其實他的薑蓉和配菜都很好味。但這裏的價錢己經加到$40一個午餐，早半年還三十多元，香港通脹可見一班，榮式雞扒飯加一杯飲品，雖然幾貴，但都算美味。

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芝士漢堡餐($32)只有包和飲品，加薯條要再加七蚊，頗貴，但比起那些高檔來佬漢堡大店，這裏又平宜很多。芝士漢堡的牛肉餅是手打，應該不是一般的雪藏貨，即叫即煎，有很香的牛肉味，麵包也是即叫即烤，加上新鮮的生菜和蕃茄，香滑的醬汁，很好食，味度比那些高檔貴價來佬漢堡店的漢堡有過之而無不及，初時還以為一個包不能吃飽，原來都很飽肚。這裏的老闆好像是地道香港人，其實香港人整這些鬼佬食物也不會太差，而且很好食。

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早幾年前，香港己經有鼎泰豐，可是劣評如潮，不是服務差勁，就是味度不對辦，原來那一間鼎泰豐不是台灣直接經營，只是買了名字云云！？可能又是一個長篇故事了。早一年，台灣的鼎泰豐決定在香港直接營運，把台灣那一套完全搬過來，開業後食客的評價良好，挽回了鼎泰豐在香港人心目心的聲譽，於是晚晚都有長長的人龍，好像這晚六點多時已經有大批人在門口，還要等待個多小時才有座位，真的非同小可！

要了小籠包、原盅雞湯拉麵、原盅牛肉拉麵、糯肉燒賣、菜肉包、醉雞、雜錦豆乾絲。小籠包是有湯在內，湯汁不易流出，要在口中才爆，真的有爆醬的感覺，很好味，可是湯汁好像不夠熱。兩碗麵都算不錯，但最好味的是那些拉麵，軟軟滑滑不像一般機械製造的拉麵，比雞肉和牛肉都出色，湯很清但較淡。糯肉燒賣、醉雞和菜肉包味度一般。豆乾絲很特別，外表以為只是一般的豆乾、芹菜之類，但原來有粉絲、紅蘿蔔等，初吃以為會比較淡口，但其實是有少許辣味，酸酸辣辣的味度，很開胃的前菜。

埋單$350，在星期日的尖沙咀都是算平的了，不過如果以一般上海餐館的價錢，鼎泰豐的價錢偏貴，但如果可以在香港吃到台灣風味的菜色，鼎泰豐是不錯的選擇。

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夜晚這裏不太多人，如果不是小朋友的生日會，應該會很靜。首先叫了兩款尼泊爾湯，有香料味，味度偏酸，很特別的是有菠菜干的湯。

喜瑪拉薯塊原本以為只是快餐式的炸薯條，結果出人意表，薯條上桌時很美觀又有很香的香料味，焗薯比炸薯減少燥熱的感覺，小茴香、蕃茜業等的香料放在薯條中，加上燈蘢椒的配襯，視覺上已有好感，非常好的一度菜。

果仁醬醃雞腿，鐵板上，香料很特別，香口好食。咖喱羊肉就相對比較失色，可能是不合香港人的口味，咖哩較淡口，其實食落第三、四口才有辣味，咖哩不是印度式，是一種很罕有味度的咖哩。

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都是西貢甜源居，可能是下大雨的關係，人不太多。這裏的甜品真係幾好食，西瓜冰即叫即榨、生果皇后很多生果，再配上芒果汁，加上很美麗的裝飾，值得一吃的了。原來這裏有很多明星光顧。

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無論有多少個合理的原因，無論有多少個自我感覺良好的䪵望，自殺只是一個逃避問題的方法，它不可能解決問題，反而會製造更多的問題。生命的意義不在乎它的長短，而是它的過程，如果在生命的最後一天回望一生，此生無悔，對得住父母、對得住社會、最重要對得住自己，那樣才算活得精彩的了。不要逃避人生所面對的困難，縱使那是不能解決的問題。

人生其實有點像打麻將或賭SHOWHAND，別人的牌面無論是怎樣的犀利，但未到最後開牌的一刻，你也不知道他是龍還是鳳，堅守到最後一刻才會知道最後的結果。

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大陸人民被命令不準進入台北的中正紀念館或總統府等，特顯了一元社會的諷刺，在大陸的主流歷史中蔣介石是一個萬惡之敵人，他居然妄想消滅偉大的中國共產黨，但現實是他和蔣經國在台灣人民心目中的評價不是如此的差，特別是在政治開放之後，兩人的歷史功過眾說紛紜，因為台灣是一個步入多元文化的社會，這些都是大陸人民很難理解的社會情況，當有人在網誌發表意見要被記大過，當有人要求理解一下少數民族的訴求而被打成漢奸、賣國賊，當一間九成九職員和資本都是中國人民的貨物店會被打成外資企業而被封殺，當我們的史觀還停留在二十世紀四十年代，當中國歷史等同狼奶的時候，對不起，中國人民還是沒有資格向其他人憤怒。

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還記得香港人一直要求政府加生果金，驅驅數億，我們的善心政府居然根根計較，絕不肯付給那些辛勤工作的香港老人家，平時要求政府幫助基層市民，政府必然的衣衣哦哦推三推四，但是今次幫助四川災民，我們的所謂善心政府一擇千金，二話不說就是一百億，在我們曾政府眼中，四川災民原來比香港的災民來得更重要，為甚麼會如此呢？悲劇，悲香港人，一百億的面子工程，苦了香港人！四川的天災苦了當地的災民，但是一呼百應四方援手，但是香港的災民呢？

原來由山頂望落海港的景是非常的美，特別是在天朗氣清的日子，黃色、紛紅色、藍色的天空加上斜陽的照射，令人醉了，夕陽很美可惜的是又到黑夜。你愛的人永遠不會愛你，永遠沒有愛情的人就是這樣的心情。

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甜源居的位置不在大街，可還是人山人海，應該都算幾出名，甜品種類比滿記多，而且較好吃，始終都是自己設廚房即製，是滿記以外的好選擇。價錢一般，不是佐敦松記的平價，但都很好吃，很多特色甜品，名字也很美，應該下了一翻苦功改名。比較特別的有黑馬王子、什果魔芋、甜心河粉、踏雪尋梅，其他甜品應該都不錯。可能是由於小店關係，顧客又多，枱要擺到街中，服務員做到上氣不接下氣，好生意就會如此了。吃完甜品可以到附近的海邊散步談心，心境和口感都是甜絲絲，是情侶拍施的好地方。

下圖︰黑馬王子(西米、芒果等)、魔芋什果、踏雪尋梅(龍眼、紅棗、粉團等)、在寧靜的西貢內街入面還是人山人海

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這些動物，如神話般存在於香港，虛無縹緲，我們不了解牠們的生活，不知道牠們的習性，就像現代社會的鄰舍關係一樣，住在同一地方，不相見也不相識。

香港仔漁民捕獲鯨鯊，曾一度有人出價，後漁護署人員趕到，說明鯨鯊乃二級受保護動物，不可買賣，擾攘半天，漁夫才肯割網放生，隨後，南區海灘懸掛鯊魚旗，兩日後，鯨鯊伏屍鴨脷洲。

事件反映港人缺乏野外生態的保育知識與準備，第一︰除漁護署外，沒幾個人知道鯨鯊是二級保護動物，沒有第一時間放生；第二，鯨鯊是濾食動物，不會攻擊人類，沙灘卻掛起鯊魚旗；第三，鯨鯊伏屍雖不幸，但因器材不足而無法做成標本，最終移屍堆填區了事，這不是枉死是甚麼？

記得小學自然課曾有一個課題，叫香港常見動物介紹穿山甲，黃麂，箭豬等動物，都是畫的，當時年紀小，不虞有，記是常見，以為到效外就會見到，可惜直到今天，我最常見的動物，除了貓狗，就只有蟑螂和老鼠。

香港的動植物教育，就止於小學這一課，而這些動物，如神話般存在於香港，虛無縹緲，我們不了解牠們的生活，不知道牠們的習性，就像現代社會的鄰舍關係一樣，住在同一地方，不相見也不相識。

野外生物在香港究竟有多少價值？如果不是蓋機場，沒有人知道原來香港西面有種原居民叫中華白海豚，如果不是魯莽的漁民捕獲這條枉死的鯨鯊，我們從來不知原來香港水域也有如此罕有的物動出沒。翻查漁農自然護理署的網頁，原來香港還有野生鼬貛、豹貓、水獺等受保護動物，為甚麼我們從不知道？不知道不認識，我們如何懂得保育香港獨有的野外生態？

我們有科學館、太空館、為甚麼沒有自然野生博物館？我們有送來的熊貓，借來的恐龍，為甚麼本地動物就是得不到同等的重視？ 

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